Número Título
 
Volumen 21, Número 1 (2011): Suplemento (S1 - S85) Discusión de los resultados de la presente investigación Resumen   PDF
Sergio Santana Porbén
 
Volumen 29, Número 1 (2019): Suplemento 2 (S1 - S69) Discusión de los resultados expuestos en la presente investigación Resumen   PDF
Sergio Santana Porbén
 
Volumen 24, Número 1 (2014): Enero - Junio (1-155) Diseño curricular para la formación del Técnico en Dietética en Cuba Resumen   PDF
Tamara Díaz Lorenzo, Alexander González Domínguez, Isabel Martín Gonzalez, Zoila Bell Benavides, Marta Beatriz Pérez Santana, María Caridad Romero Iglesias, Alicia Alonso de Quesada, Adalys Fleitas Avila, Analay Cabrera Martínez
 
Volumen 23, Número 2 (2013): Suplemento (S1-S74) Diseño del estudio, materiales y métodos Resumen   PDF
Sergio Santana Porbén
 
Volumen 18, Número 1 (2008): Enero - Junio (1 - 138) Diseño e implementación de un esquema intrahospitalario de Nutrición Parenteral. II. Nutrición Parenteral Central Resumen   PDF
Sergio Santana Porbén, Jesús Barreto Penié, Carmen Martínez Espinosa, Alicia Espinosa Borrás
 
Volumen 21, Número 1 (2011): Suplemento (S1 - S85) Diseño metodológico de la presente investigación Resumen   PDF
Sergio Santana Porbén
 
Volumen 29, Número 1 (2019): Suplemento 2 (S1 - S69) Diseño metodológico seguido en la presente investigación Resumen   PDF
Sergio Santana Porbén
 
Volumen 29, Número 2 (2019): Suplemento 1 (S1 - S85) Diseño metodológico seguido en la presente investigación Resumen   PDF
Sergio Santana Porbén
 
Volumen 19, Número 2 (2009): Julio - Diciembre (178 - 376) Diseño y desarrollo de una aplicación informática para la elaboración y evaluación de menús hospitalarios Resumen   PDF
Alexander González Domínguez, Gonzalo Canetti Morales
 
Volumen 24, Número 1 (2014): Enero - Junio (1-155) Editorial del número 1 (apertura) del volumen 24 Resumen   PDF
Sergio Santana Porbén
 
Volumen 25, Número 1 (2015): Enero - Junio (1-233) Editorial del número 1 (apertura) del volumen 25 Resumen   PDF
Sergio Santana Porbén
 
Volumen 22, Número 1 (2012): Enero - Junio (1-167) Educación alimentaria y comunidad educacional Resumen   PDF
Leandro Rodríguez Vázquez
 
Volumen 29, Número 1 (2019): Suplemento 1 (S1 - S79) Educación en Nutrición clínica Resumen   PDF
Humberto Arenas Márquez
 
Volumen 21, Número 2 (2011): Julio - Diciembre (183 - 357) Efecto antianémico y daño gastrointestinal en ratas suplementadas con diferentes formas de hierro Resumen   PDF
Yenela García Hernández, Raúl González Hernández, Guillermo Espinosa Villanueva, Agustín Carmona Castro, René Cárdenas Vázquez
 
Volumen 18, Número 2 (2008): Julio - Diciembre (145 - 295) Efecto de la suplementación con una formulación deshidratada de hierro hemínico + hierro iónico en ratas Resumen   PDF
Yenela García Hernández, Raúl González Hernández, Roberto Menéndez Soto del Valle, Maritza González Pérez, Virgilio Bourg Llamo
 
Volumen 26, Número 2 (2016): Julio - Diciembre (184 - 398) El Índice cintura-talla como predictor del daño cardiovascular Resumen   PDF
María Guadalupe Muñoz Muñoz, Francisco Javier Olivas Aguirre, Diana Lizette de León Medrano, César Ochoa
 
Volumen 29, Número 2 (2019): Julio - Diciembre (272 - 567) El bajo peso al nacer como una lesión ateroesclerótica temprana Resumen   PDF
Vilma Fundora Álvarez, Emilio Manuel Zayas Somoza
 
Volumen 30, Número 2 (2020): Julio - Diciembre 2020 (281 - 600) El campo profesional de interés para el posgrado en Nutrición: Una comparación entre las universidades de México y Cuba Resumen   PDF
Samuel Coronel Núñez, Maricarmen Menchaca Luna, Isabel Pineda Sales, Soraida Díaz Fondén, Rafael Díaz García, Jorge Joel Reyes Méndez, María Eugenia Vera Herrera
 
Volumen 19, Número 1 (2009): Suplemento (S1 - S124) El derecho a la alimentación Resumen   PDF
Francisco Arias Milla
 
Volumen 29, Número 2 (2019): Julio - Diciembre (272 - 567) El derecho al cuidado nutricional Resumen   PDF
Diana Cárdenas-Braz, Sonia Echeverri
 
Volumen 18, Número 1 (2008): Enero - Junio (1 - 138) El derecho alimentario en Cuba Resumen   PDF
María Victoria Luna Martínez, Ariadna Calderín Alfonso, Mayttel De La Paz Luna
 
Volumen 30, Número 2 (2020): Julio - Diciembre 2020 (281 - 600) El derecho humano a la alimentación: factor sustentable para la salvaguarda de la salud en la población mexicana Resumen   PDF
Jessica Elizabeth Pineda-Lozano, Evangelina Elizabeth Lozano Montes de Oca, Humberto Palos Delgadillo, Berenice Sánchez Caballero
 
Volumen 19, Número 1 (2009): ENERO - JUNIO (1 - 177) El Editorial del número 1 (Apertura) del volumen 19 (2009) de la RCAN Resumen   PDF
Sergio Santana Porbén
 
Volumen 20, Número 1 (2010): Enero - Junio (1 - 170) El Editorial del número 1 (Apertura) del volumen 20 (2010) de la RCAN Resumen   PDF
Sergio Santana Porbén
 
Volumen 21, Número 1 (2011): enero - junio (1 - 182) El Editorial del número 1 (Apertura) del volumen 21, 2011 de la RCAN Resumen   PDF
Sergio Santana Porbén
 
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