Detalles de sección

Carta al Editor


Sobre el lugar y el impacto de la fibra dietética en el control metabólico de la Diabetes mellitus tipo 1La fibra dietética es una categoría nutrimental químicamente compleja que reúne tanto las partes no digeribles de los alimentos de origen vegetal (y que destacarían por el contenido de celulosa, hemicelulosa y lignina), como las digeribles, y que se corresponderían con gomas, pectinas y mucinas: polímeros modificados de monosacáridos modificados como la galactosa, la manosa y la arabinosa. En su condición de tal, el papel de la fibra dietética en la alimentación humana ha sido investigado extensamente desde los primeros reportes en los 1970s sobre la baja incidencia del cáncer de colon en poblaciones que se distinguían por un elevado consumo de frutas, vegetales, granos enteros y raíces [RESUMEN TRUNCADO DESPUÉS DE LAS PRIMERAS 200 PALABRAS]. Silvina Casasola, Gretel López Segura PDF Vol. 31, No. 1 (2021): Enero - Junio 2021 (1 - 313)

Sobre la desnutrición al ingreso en un hospital de especialidades de la Baja CaliforniaLa preservación del estado de salud, así como la recuperación después de la enfermedad, están estrechamente relacionadas con el estado nutricional del individuo. Hoy en día la desnutrición que se registra en el ámbito hospitalario representa un grave problema de salud pública en todo el mundo. Los estudios son consistentes en que (como promedio) la mitad de los pacientes hospitalizados se encuentra desnutrida.Asimismo, la desnutrición hospitalaria (DH) se traslada hasta una morbimortalidad aumentada, la prolongación de la estadía hospitalaria, una mayor frecuencia de readmisiones hospitalarias, y el aumento de los costos sanitarios [RESUMEN TRUNCADO DESPUÉS DE 150 PALABRAS]. Isabel Guadalupe Calvo Higuera, Andrea Gómez Carrillo PDF Vol. 30, No. 1 (2020): Enero - Junio (1 - 280)

Acerca del impacto del envejecimiento demográfico sobre la desnutrición hospitalaria Emilio Manuel Zayas Somoza, Vilma Fundora Alvarez PDF Vol. 27, No. 2 (2017): julio - diciembre (250 - 493)

Sobre la evolución y la progresión de la desnutrición en un hospital capitalino verticalizado en la actividad quirúrgicaLa desnutrición en el hospital continúa siendo un reto formidable tanto para los equipos médicos como para los directivos y administrativos, por todas las repercusiones que la misma acarrea. La desnutrición hospitalaria (DH) impacta sobre la calidad de la asistencia médica y los costos de las prestaciones, a la vez que se constituye en causa de complicaciones adicionales ante las cuales hay que movilizar nuevos recursos e insumos, e invertir horas-personal adicionales. Tales repercusiones han sido tratadas in extenso en ensayos previos, por lo que se invita al lector interesado al estudio de los mismos en aras del espacio consignado [RESUMEN TRUNCADO DESPUÉS DE LAS PRIMERAS 150 PALABRAS]. Emilio Zayas Somoza, Vilma Fundora Álvarez PDF Vol. 27, No. 1 (2017): Enero - Junio (1 - 249)

¿Qué valor del peso corporal es útil para calcular los Requerimientos nutricionales del paciente? Acerca de la estimación indirecta del peso corporalLa estimación correcta de las necesidades de energía y proteínas es fundamental para asegurar el cuidado nutricional del paciente internado, a fin de evitar tanto los aportes excesivos (que pondrían al paciente en riesgo de sobrealimentación) como los insuficientes que contribuirían a la perpetuación de la desnutrición [RESUMEN TRUNCADO DESPUÉS DE LAS PRIMERAS 100 PALABRAS]. Andrea Delledonne, Cintia Etienne, María Bettiol, María Rose Cash Rasch, Ignacio Méndez, Magali Cortina, Agustina Fantinelli, Verónica Lipovetzky, María Eugenia Iribarne PDF Vol. 26, No. 2 (2016): Julio - Diciembre (184 - 398)

Sobre el daño vascular intracerebral a la luz de la nutrición clínica Mabel Cillero Romo, Martha Beatriz Pérez Santana, Ligia María Marcos Plasencia PDF Vol. 26, No. 1 (2016): Enero - Junio (1 - 184)

Elementos 1 - 6 de 6