Detalles de sección

Suplemento


Diseño del estudio, materiales y métodosEn esta sección se relacionan el diseño del Estudio Cubano de Desnutrición Hospitalaria, junto con los materiales y los métodos empleados en la investigación. Sergio Santana Porbén PDF Vol. 23, No. 2 (2013): Suplemento (S1-S74)

El Grupo Cubano para el Estudio de la Desnutrición Hospitalaria. Composición y entidades representadasA los efectos de la conducción del Estudio Cubano de Desnutrición Hospitalaria, se constituyó el Grupo Cubano para el Estudio de la Desnutrición Hospitalaria (GCEDH) como la entidad encargada del diseño de la investigación, la identificación de las unidades de investigación, el establecimiento de lazos de cooperación y comunicación con los correspondientes Consejos de Dirección, el reconocimiento de los coordinadores designados en cada unidad para la conducción local de las actividades contempladas en la investigación, la redacción y validación de las herramientas de trabajo, y el entrenamiento de los equipos locales de investigación en el uso de las mismas; la recuperación y custodia de los datos obtenidos localmente, el procesamiento de los datos y el análisis estadístico-matemático de los resultados; la redacción, presentación pública, y diseminación del informe final de la investigación; y la redacción y remisión para consideración editorial ante revistas biomédicas arbitradas-por-pares de los correspondientes artículos científicos contentivos de los resultados de la investigación [RESUMEN TRUNCADO DESPUÉS DE LAS PRIMERAS 200 PALABRAS]. Sergio Santana Porbén PDF Vol. 23, No. 2 (2013): Suplemento (S1-S74)

Estado de la desnutrición en el Hospital Clínico Quirúrgico “Abel Santamaría Cuadrado” de Pinar del RíoLa desnutrición energético-nutrimental (DEN) continúa siendo causa frecuente del aumento de la morbimortalidad, y uno de los principales problemas de salud en todo el mundo.1 La DEN afecta de forma muy especial a los pacientes hospitalizados, donde los ingresos alimentarios insuficientes y la enfermedad son comunes, y asume una entidad propia bajo la denominación de “desnutrición hospitalaria” [RESUMEN TRUNCADO DESPUÉS DE LAS PRIMERAS 100 PALABRAS]. María Esther Hernández Gigato PDF Vol. 23, No. 2 (2013): Suplemento (S1-S74)

La desnutrición en el Hospital “Hermanos Ameijeiras” en 3 momentos diferentesSe ha estimado que la desnutrición hospitalaria afecta a poco más de la tercera parte de los pacientes ingresados en el Hospital Clínico quirúrgico “Hermanos Ameijeiras”, frecuencia que se ha mantenido invariante en los últimos 10 años. En una primera encuesta, completada en el año 2001, la tasa de desnutrición hospitalaria fue del 37.0%. Una segunda encuesta, conducida en el año 2009, encontró una frecuencia de desnutrición hospitalaria del 34.0% [RESUMEN TRUNCADO DESPUÉS DE LAS PRIMERAS 100 PALABRAS]. Jesús Barreto Penié PDF Vol. 23, No. 2 (2013): Suplemento (S1-S74)

Estado de la desnutrición en el Hospital Militar Central “Luis Díaz Soto” de La HabanaEn las últimas décadas se ha comprendido progresivamente la importancia de mantener un estado nutricional y metabólico adecuado en todo paciente hospitalizado. La desnutrición hospitalaria constituye un problema de salud que interfiere en la buena cicatrización de las heridas, aumenta las complicaciones después del tratamiento médico-quirúrgico, disminuye la resistencia a las infecciones, y aumenta la morbimortalidad, la estadía y los costos hospitalarios. En un paciente que transita por los diversos estadios de un tratamiento quirúrgico el riesgo de desnutrición se incrementa por la pervivencia de prácticas obsoletas como la suspensión prolongada (al menos por 5 o más días) de la vía oral, la infusión parenteral de soluciones de baja densidad energética, y la falla en el reconocimiento de oportunidades para la colocación de accesos enterales y el inicio temprano de esquemas de nutrición enteral asistida, entre otros factores. Por consiguiente, se debe considerar a todo paciente sujeto de cirugía electiva en riesgo de desnutrición, a fin de realizar intervenciones nutricionales mucho más precoces y agresivas [RESUMEN TRUNCADO DESPUÉS DE LAS PRIMERAS 250 PALABRAS]. Teresa María Pedroso Garriga, Darlene Guedes Rodríguez, Irina Montano Hernández PDF Vol. 23, No. 2 (2013): Suplemento (S1-S74)

Estado de la desnutrición en el Hospital Clínico quirúrgico “Joaquín Albarrán” de La HabanaEl Estudio ELAN Cubano de Desnutrición Hospitalaria se condujo en el Hospital Clínico-quirúrgico “Joaquín Albarrán” en el año 2001. La tasa de desnutrición hospitalaria estimada en ese momento fue del 45.7% [Resultados inéditos]. Conocida la convocatoria para la celebración de la segunda edición del Estudio ELAN en los hospitales de Cuba, se ha decidido conducir una nueva encuesta epidemiológica en el hospital para actualizar la magnitud de este problema institucional de salud [RESUMEN TRUNCADO DESPUÉS DE LAS PRIMERAS 150 PALABRAS]. Diana Capote García, Víctor Cabrera Calvo PDF Vol. 23, No. 2 (2013): Suplemento (S1-S74)

Estado de la desnutrición en el Hospital Clínico quirúrgico “Julio Trigo López” de La HabanaEl Estudio ELAN Cubano de Desnutrición Hospitalaria devolvió una tasa de desnutrición del 38.2% en el Hospital Clínico quirúrgico “Julio Trigo López” (La Habana, Cuba) cuando se completó en el año 2001 [Resultados inéditos]. La encuesta epidemiológica en aquella ocasión solo abarcó 38 pacientes atendidos todos en las salas no quirúrgicas de la institución. Esta circunstancia pudiera haber introducido sesgos apreciables en el estimado de la prevalencia de la desnutrición hospitalaria, máxime cuando la institución atiende a un vasto sector demográfico domiciliado en el suroeste de la ciudad de La Habana, y se distingue por una intensa actividad quirúrgica. El lanzamiento de la convocatoria a la segunda edición del Estudio Latinoamericano de Desnutrición Hospitalaria ha sido la ocasión propicia para una reedición de la primera encuesta epidemiológica realizada en el 2001 en el centro, y ofrecer así un cuadro más fidedigno del fenómeno único que representa la desnutrición hospitalaria [RESUMEN TRUNCADO DESPUÉS DE LAS PRIMERAS 200 PALABRAS]. Emilio Zayas Somoza PDF Vol. 23, No. 2 (2013): Suplemento (S1-S74)

Materiales y métodosSe presentan los materiales y métodos seguidos para el completamiento de la investigación. Sergio Santana Porbén PDF Vol. 23, No. 1 (2013): Suplemento (S1 - S83)

Resultados de la investigaciónSe presentan los resultados alcanzados con la presente investigación. Sergio Santana Porbén PDF Vol. 23, No. 1 (2013): Suplemento (S1 - S83)

Discusión de los resultados de la investigaciónSe discuten los resultados de la presente investigación. Sergio Santana Porbén PDF Vol. 23, No. 1 (2013): Suplemento (S1 - S83)

Conclusiones del suplementoSe exponen las conclusiones de la presente investigación. Sergio Santana Porbén PDF Vol. 23, No. 1 (2013): Suplemento (S1 - S83)

Novedad científica del trabajo presentadoEn este trabajo se presentó el desarrollo y puesta a punto de un sistema inmunocromatográfico para la determinación de las clases IgA e IgG de los anticuerpos antitransglutaminasa en muestras de sangre, suero y plasma, de aplicación en el diagnóstico de la EC. Este sistema ha sido escalado hasta la producción y distribución comerciales con el nombre de “HeberFast Line® anti-transglutaminasa”, y se ha demostrado su utilidad en el diagnóstico y seguimiento de la EC. Sergio Santana Porbén PDF Vol. 23, No. 1 (2013): Suplemento (S1 - S83)

Glosario de términos empleados en la investigaciónSe relacionan los términos empleados en la presente investigación. Sergio Santana Porbén PDF Vol. 23, No. 1 (2013): Suplemento (S1 - S83)

Referencias bibliográficas del suplementoSe relacionan las referencias bibliográficas del suplemento. Sergio Santana Porbén PDF Vol. 23, No. 1 (2013): Suplemento (S1 - S83)

Perfil biográfico del autorSe presenta el perfil biográfico del Dr. José Armando Galván Cabrera, autor del trabajo colocado en este suplemento Sergio Santana Porbén PDF Vol. 23, No. 1 (2013): Suplemento (S1 - S83)

Prólogo al suplemento del número 1 (apertura) del volumen 23Con este suplemento de la RCAN Revista Cubana de Alimentación y Nutrición se presenta el texto con el cual el Dr. José Armando Galván Cabrera recibió el Grado de Doctor en Ciencias Médicas. Con esta decisión, se continúa la política del Comité Editorial de acoger y gestionar los trabajos de esta naturaleza, a fin de que reciban la mayor visibilidad posible dentro de la comunidad regional de nutricionistas. Podría parecer a primera vista que el texto presentado en este suplemento, “Estudio de la Enfermedad celíaca mediante el desarrollo de un ensayo inmunocromatográfico para la determinación de anticuerpos antitransglutaminasa”, no es congruente con el espíritu de la Revista, pero ello solo podría ser la resultante de un juicio epidérmico. La Enfermedad celíaca (EC) ha sido objeto de la atención de los investigadores en el pasado reciente. De hecho, uno de los suplementos de la RCAN se destinó para las actas de un Taller de Expertos que discutió el estado actual del diagnóstico y tratamiento de la EC en el país, siendo precisamente el Dr. Galván Cabrera uno de los co-editores del mismo. Luego, solo era natural que este texto tan abarcador fuera acogido como uno de los contenidos de la Revista Cubana de Alimentación y Nutrición [RESUMEN TRUNCADO DESPUÉS DE LAS PRIMERAS 400 PALABRAS]. Sergio Santana Porbén PDF Vol. 23, No. 1 (2013): Suplemento (S1 - S83)

Presentación de la portada del suplemento del número 1 (apertura) del Volumen 23El diseño de la portada del presente suplemento del volumen 23 de la RCAN Revista Cubana de Alimentación y Nutrición es la contribución del Sr. Scott Rawlins, Profesor del Departamento de Arte y Diseño de la Arcadia University de la ciudad de Glenside (Estado de Pensilvania). Sergio Santana Porbén PDF Vol. 23, No. 1 (2013): Suplemento (S1 - S83)

Resumen de los contenidos presentados en el suplemento del número 1 (apertura) del volumen 23En el presente trabajo se muestran los resultados del desarrollo y la evaluación de un sistema inmunocromatográfico rápido y sencillo para la detección de anticuerpos antitransglutaminasa (AATGt): un importante marcador serológico en el diagnóstico de la enfermedad celíaca (EC). Con este sistema se pueden detectar en una misma prueba tanto los anticuerpos de tipo IgA como IgG. Se obtuvieron valores elevados de sensibilidad, especificidad y concordancia diagnósticas cuando la detección de los AATGt se comparó con la biopsia de yeyuno: el método considerado hoy como el estándar de oro en el diagnóstico de la EC. Además, se comprobó la superioridad del sistema inmunocromatográfico desarrollado en nuestro centro respecto de otros sistemas comerciales disponibles en el mercado internacional. El ensayo inmunocromatográfico constituye una herramienta útil para el estudio de la prevalencia de la EC en grupos de riesgo para esta dolencia, tales como los pacientes con una historia de síntomas gastrointestinales de etiología no aclarada, la Diabetes mellitus tipo 1, el Síndrome de Down, y la Tiroiditis autoinmune; así como en niños y adultos aparentemente sanos. Se ha demostrado que esta tecnología resulta de gran utilidad en los estudios de pesquisaje masivo de la enfermedad en las subpoblaciones antes mencionadas. En el presente trabajo también se muestra el primer estudio sobre la distribución de los genes HLA clase II asociados a la EC realizado en la población cubana. En el país se desconoce hasta la fecha la prevalencia de la EC, entre otras razones, por no contar con los recursos materiales necesarios para la compra de los sistemas diagnósticos serológicos que tienen un elevado precio en el mercado internacional. Los resultados alcanzados permitieron el desarrollo del Sistema HebertFast Line® Anti-transglutaminasa: nombre comercial con el que se denomina este sistema inmunocromatográfico, y que es producido por el CIGB Centro de Ingeniería Genética y Biotecnología de La Habana (Cuba). Los resultados expuestos en este trabajo refuerzan la necesidad y la utilidad de la introducción en nuestro país de este sistema diagnóstico como complemento del diagnóstico clínico y endoscópico de la EC. Sergio Santana Porbén PDF Vol. 23, No. 1 (2013): Suplemento (S1 - S83)

Introducción al suplemento del número 1 (apertura) del Volumen 23La enfermedad celíaca (EC) es una intolerancia permanente al gluten: la principal proteína de reserva presente en el trigo, la cebada y el centeno. En los individuos genéticamente predispuestos, la exposición al gluten de origen alimenticio ocasiona una lesión inflamatoria del intestino delgado con la consiguiente deficiente absorción de macro- y micro-nutrientes. La EC es hoy la única enfermedad autoinmune de la que se conoce tanto el agente externo que la desencadena (la gliadina), como el autoantígeno (la transglutaminasa tisular), el cual modifica y potencia la acción del agente externo.2 Para la EC se ha descrito una predisposición genética importante asociada a los antígenos de leucocitos humanos (HLA), específicamente las moléculas HLA-DQ2 o HLA-DQ8. Aproximadamente el 90% de los pacientes celíacos son portadores del HLA-DQ2, mientras que la mayoría de los restantes llevan el heterodímero HLA-DQ8 [RESUMEN TRUNCADO DESPUÉS DE LAS PRIMERAS 200 PALABRAS]. Sergio Santana Porbén PDF Vol. 23, No. 1 (2013): Suplemento (S1 - S83)

Antecedentes y estado actual de la temáticaLa Enfermedad Celíaca (EC) es una enteropatía que se caracteriza por alteraciones en la mucosa intestinal asociadas a una intolerancia permanente al gluten presente en el trigo, específicamente, a la gliadina: la fracción proteica del mismo. Este estado de intolerancia permanente se extiende también a las proteínas homólogas de la gliadina presentes en otros cereales, como la hordeína (cebada), la secalina (centeno) y (probablemente, aun cuando se discute mucho, y se pone en duda) la avenina (avena). Aunque la EC fue descrita por primera vez en 1888 por el Dr. Samuel Gee, no fue hasta el año 1950 en que se identificó al trigo, y los productos derivados de éste, como los responsables del daño en los pacientes celíacos. Las investigaciones posteriores permitieron concluir que lo que resultaba perjudicial para dichos pacientes es el gluten, y no el almidón o las albúminas [RESUMEN TRUNCADO DESPUÉS DE LAS PRIMERAS 200 PALABRAS]. Sergio Santana Porbén PDF Vol. 23, No. 1 (2013): Suplemento (S1 - S83)

Hipótesis de trabajo y objetivos de la investigaciónSobre la base de los elementos anteriormente expuestos, el presente trabajo se condujo bajo la hipótesis: “Es posible determinar los anticuerpos antitransglutaminasa en sangre, suero y plasma mediante un ensayo inmunocromatográfico en un solo paso; lo que permitirá mejorar el diagnóstico y la investigación de la enfermedad celíaca en nuestro país”. Sergio Santana Porbén PDF Vol. 23, No. 1 (2013): Suplemento (S1 - S83)

Perfil biográfico de la autoraSe expone el perfil biográfico de la Dra. Ligia Marcos Plasencia, autora del contenido presentado en el suplemento Serg Santana Porbén PDF Vol. 22, No. 2 (2012): Suplemento (S1 - S77)

Prólogo al suplementoCon este suplemento se expone el trabajo “Soporte alimentario, nutrimental y metabólico de los fenilcetonúricos en Cuba”, que le sirvió a la Dra. Ligia María Marcos Plasencia para acceder al título de Doctora en Ciencias Médicas. Así, queda recogido un texto valioso donde se logra la unidad (tanta veces preconizada, pero pocas veces alcanzada) entre la teoría bioquímica y la práctica clínica y nutricional, y a la vez, se continúa con la línea editorial de la RCAN Revista Cubana de Alimentación y Nutrición de atesorar las ponencias preparadas por sus autores para la consecución de este preciado galardón [RESUMEN TRUNCADO DESPUÉS DE LAS PRIMERAS 150 PALABRAS]. Sergio Santana Porbén PDF Vol. 22, No. 2 (2012): Suplemento (S1 - S77)

Resumen de los contenidos del suplementoLa Fenilcetonuria (FNC) es un error congénito del metabolismo del aminoácido esencial Fenilalanina (Phe) que se distingue por un patrón de herencia autosómica recesiva. En Cuba existe un programa para el pesquisaje y seguimiento de esta enfermedad desde el año 1986. En este trabajo se integran los resultados de las investigaciones relacionadas con esta temática que la autora ha realizado desde el año 2000, y que aportan aspectos metodológicos, teóricos y prácticos -sustentados todos ellos científicamente- relativos al tratamiento alimentario, nutrimental y metabólico de los enfermos fenilcetonúricos. El trabajo se organizó en 3 componentes diferentes. Mediante un primer componente de carácter retrospectivo se evaluó la evolución del enfermo fenilcetonúrico, y se identificaron aspectos del tratamiento integral que se les brindaba que eran susceptibles de ser mejorados. El segundo componente comprendió el rediseño del Programa de Atención Integral al Enfermo Fenilcetonúrico, y la introducción de recursos, herramientas y procedimientos orientados todos ellos a la mejoría de la calidad de la atención dispensada al enfermo y los familiares. Dentro de las acciones de mejoría de calidad comprendidas en este componente de innovación tecnológica, se pueden mencionar la elaboración de las “Recomendaciones Nutricionales de los Fenilcetonúricos”, la construción de una “Tabla de Composición Aminoacídica de Alimentos”, esencial en la atención dietoterapéutica del enfermo; la redacción de un Manual con la información necesaria para el tratamiento dietoterapeútico del enfermo fenilcetonúrico, y el seguimiento integral del mismo; la creación del flujograma de acciones para la provisión del soporte alimentario, nutrimental y metabólico adecuado para el enfermo fenilcetonúrico; el diseño e implementación del recurso FENILRAP: un sistema interactivo de cómputo basado en una hoja EXCEL de cálculo electrónico para la planificación de patrones dietéticos de bajo contenido en Phe; la introducción (por primera vez en Cuba) de la suplementación con aceite de hígado de tiburón como fuente de ácidos grasos w3 dentro de la alimentación del enfermo fenilcetonúrico; y el diseño del “Plan de medidas de intervención” para la implementación de las acciones tecnológicas desarrolladas, entre ellas, la descentralización de la atención médica especializada que requieren. Finalmente, el tercer componente de este trabajo incluyó las acciones conducidas para la implementación del Plan de Medidas, y la evaluación del impacto del mismo. La aplicación de las acciones contempladas en este trabajo ha permitido una efectividad superior en el tratamiento del enfermo fenilcetonúrico, una mejor evolución clínica, conductual, metabólica y nutricional; y una incrementada calidad de la atención médica brindada. Sergio Santana Porbén PDF Vol. 22, No. 2 (2012): Suplemento (S1 - S77)

Introducción al suplementoLa Fenilcetonuria (FNC) es una enfermedad hereditaria, caracterizada por un error congénito del metabolismo (ECM) de los aminoácidos (aa) que afecta la fenilalanina (Phe), debido a alteraciones de la función de la holoenzima fenil-hidroxilasa (por trastorno de la apoenzima o de su coenzima pteridina), lo que provoca un bloqueo en el paso metabólico de la Phe a tirosina (Tyr), lo que causa un aumento de las concentraciones de la primera en líquidos corporales y una deficiencia de la segunda, que convierte este último en un aa esencial para el individuo enfermo de tal error, que provocan efectos tóxicos por trastornos estructuro-funcionales en el Subsistema Nervioso (SN), con expresión fenotípica de retraso mental entre otras manifestaciones.Este bloqueo activa rutas metabólicas alternativas que llevan a la eliminación por la orina de metabolitos (no usuales) que le confieren a ésta un olor peculiar. Este detalle fue lo que hizo que Fölling describiera por primera vez la enfermedad en dos hermanos con retraso mental en Noruega en 1934 [RESUMEN TRUNCADO DESPUÉS DE LAS PRIMERAS 200 PALABRAS]. Sergio Santana Porbén PDF Vol. 22, No. 2 (2012): Suplemento (S1 - S77)

Elementos 551 - 575 de 692	<< < 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 > >>