Hernández Fernández, Moisés, Instituto de Nutrición e Higiene de los Alimentos. La Habana, Cuba
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Vol. 19, No. 1 (2009): ENERO - JUNIO (1 - 177) - Patrimonio histórico
BibliografÃa cubana sobre alimentación y nutrición humanas durante los siglos XVIII al XX. Ãndice de autores y materias
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