Objetivos del Estudio Nacional de Consumo de Alimentos

Autores/as

  • Sergio Santana Porbén Escuela de Medicina de La Habana

Resumen

La última versión del Estudio Nacional de Consumo de Alimentos (ENCA) se completó en el año 2001 como parte de la II Encuesta Nacional de Factores de Riesgo, y sus resultados fueron utilizados en la toma de decisiones concernientes a la producción, distribución y comercialización de alimentos, así como también en la formulación de políticas públicas tales como los Objetivos de Desarrollo del Milenio para Cuba. Transcurridos 15 años de aquel ejercicio, se impone la actualización del estado de salud y nutricional de la población cubana, junto con la definición de nuevos objetivos y propósitos. Por consiguiente, el Estudio ENCA se ha propuesto como objetivo general caracterizar los patrones de consumo alimentario de la población cubana [RESUMEN TRUNCADO DESPUÉS DE LAS PRIMERAS 150 PALABRAS].

Biografía del autor/a

Sergio Santana Porbén, Escuela de Medicina de La Habana

Médico. Especialista de Segundo Grado en Bioquímica Clínica. Máster en Nutrición en Salud Pública. Profesor asistente

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Publicado

2022-03-10

Cómo citar

1.
Santana Porbén S. Objetivos del Estudio Nacional de Consumo de Alimentos. Rev Cubana Aliment Nutr [Internet]. 10 de marzo de 2022 [citado 5 de agosto de 2025];31(2):1. Disponible en: https://revalnutricion.sld.cu/index.php/rcan/article/view/1233

Número

Vol. 31 Núm. 2 (2021): Suplemento 2 (S1 - S74)

Sección

Suplemento

Licencia

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