Objetivos del Estudio Nacional de Consumo de Alimentos

Authors

  • Sergio Santana Porbén Escuela de Medicina de La Habana

Abstract

La última versión del Estudio Nacional de Consumo de Alimentos (ENCA) se completó en el año 2001 como parte de la II Encuesta Nacional de Factores de Riesgo, y sus resultados fueron utilizados en la toma de decisiones concernientes a la producción, distribución y comercialización de alimentos, así como también en la formulación de políticas públicas tales como los Objetivos de Desarrollo del Milenio para Cuba. Transcurridos 15 años de aquel ejercicio, se impone la actualización del estado de salud y nutricional de la población cubana, junto con la definición de nuevos objetivos y propósitos. Por consiguiente, el Estudio ENCA se ha propuesto como objetivo general caracterizar los patrones de consumo alimentario de la población cubana [RESUMEN TRUNCADO DESPUÉS DE LAS PRIMERAS 150 PALABRAS].

Author Biography

Sergio Santana Porbén, Escuela de Medicina de La Habana

Médico. Especialista de Segundo Grado en Bioquímica Clínica. Máster en Nutrición en Salud Pública. Profesor asistente

Downloads

Published

2022-03-10

How to Cite

1.
Santana Porbén S. Objetivos del Estudio Nacional de Consumo de Alimentos. Rev Cubana Aliment Nutr [Internet]. 2022 Mar. 10 [cited 2025 Aug. 5];31(2):1. Available from: https://revalnutricion.sld.cu/index.php/rcan/article/view/1233

Issue

Vol. 31 No. 2 (2021): Suplemento 2 (S1 - S74)

Section

Suplemento

License

Todo el contenido de esta revista se encuentra en Acceso Abierto, distribuido según los términos de la Licencia Creative Commons Atribución–NoComercial 4.0 que permite el uso, distribución y reproducción no comerciales y sin restricciones en cualquier medio, siempre que sea debidamente citada la fuente primaria de publicación.