Recomendaciones del suplemento

Authors

  • Sergio Santana Porbén

Abstract

1. Proponer a los niveles directivos, administrativos y gerenciales que corresponda la puesta en práctica y evaluación del impacto de la “Estrategia para la Gestión de Calidad en el Servicio de Alimentación de las Instituciones de Salud” que se ha presentado en este trabajo, adecuándola a los aspectos organizativos y culturales de la institución que resulten necesarios.
2. Profundizar en el estudio de la situación alimentario-nutricional en las instituciones de salud de larga estadía.
3. Proponer, y evaluar, nuevas variantes culinarias al Servicio hospitalario de Alimentación que resulten, además de nutritivas, más ajustadas a las características individuales de los pacientes hospitalizados.

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Published

2015-09-01

How to Cite

1.
Santana Porbén S. Recomendaciones del suplemento. Rev Cubana Aliment Nutr [Internet]. 2015 Sep. 1 [cited 2025 Aug. 29];25(2):1. Available from: https://revalnutricion.sld.cu/index.php/rcan/article/view/124

Issue

Vol. 25 No. 2 (2015): Suplemento (S1-S63)

Section

Suplemento

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