Vol. 20 Núm. 1 (2010): Enero - Junio (1 - 170) | Revista Cubana de Alimentación y Nutrición

Portada del número

Portada del número 1 (Apertura) del volumen 20, 2010 de la Revista Cubana de Alimentación y Nutrición

1
- 116
- PDF

Machón

Presentación de los contenidos del número 1 (Apertura) del volumen 20, 2010 de la RCAN

8
- 108
- PDF

Editorial

El Editorial del número 1 (Apertura) del volumen 20 (2010) de la RCAN

Sergio Santana Porbén

3
- 118
- PDF

Artículo Original

Estado de la comercializacion de alimentos en puntos de venta seleccionados de la ciudad de La Habana

Olga Valdés Amaral, Jorge Félix Medina Pérez, Alberto Castillo Pino, María Victoria Luna Martínez, Ariadna Calderín Alfonso, Rebeca Fernández Gómez, Ibrahim Quintana Jardines, Manuel Alvarez Gil, José Arcia Torres

10
- 530
- PDF
DIETMAX. Sistema informático para la organización del Departamento hospitalario de Dietética

Orlando Heredia Colás, Arliz Heredia Rodríguez

12
- 428
- PDF
Desarrollo de un biomodelo de ratas anémicas mediante dos tipos de dieta de caseína

Yenela García Hernández, Raúl González Hernández, René Cárdenas Vázquez, Agustín Carmona Castro

9
- 379
- PDF
Ingresos dietéticos en los pacientes atendidos en un programa hospitalario de hemodiálisis. Relación con la frecuencia de diálisis y el estado nutricional

Yenei Riverol Hidalgo, Magalys Pacheco Fuente, Dulce María Sanz Guzmán, Sergio Santana Porbén

22
- 688
- PDF
Estado nutricional del adulto mayor en un área de salud de la ciudad de Pinar del Río, Cuba

Yunit Hernández Rodríguez, Elisa Maritza Linares Guerra

15
- 852
Estado nutricional de los estudiantes de ballet de una escuela de nivel elemental

Cosette María Rodríguez Marcos, Ligia María Marcos Plasencia, Lisette Rodríguez Marcos, Ursula Carrillo Estrada, Martha Beatriz Pérez Santana

20
- 625
- PDF
Estado nutricional del paciente sujeto a ventilación mecánica en una unidad de cuidados críticos

María Mercedes Duarte Díaz, David Orlando León Pérez, Hilev Larrondo Muguercia, Angel Crespo Silva, Rafael Segura Herrera, Lázaro Ernesto Valdés

10
- 1186
- PDF
Rol del personal de Enfermería en la intervención nutricional del paciente quemado

Carmen Mazón Viañez, Luz Marina Miquet Romero, Hermán González Reyes, Manuel Benjamín Ricardo, Rosa Rodríguez Arrechea, Rafael Rodríguez Garcell

11
- 436
- PDF

Revisión temática

Alimentación y nutrición en el niño con enfermedades oncohematológicas

Rafael Jiménez García, Ricardo Cabanas Armadas, Raquel Fernández Nodarse, José Valdés Marín, Sergio Santana Porbén

16
- 1159
- PDF
¿Cuál es la asociación entre la inflamación y la anemia?

Gisela Pita Rodríguez

6
- 235
- PDF

Comunicación Breve

Estado nutricional del paciente con cáncer de vejiga. Influencia en la actividad quirúrgica

Reynaldo Infante Leyva

4
- 236
- PDF

Visión Personal

Analizando el término “kilocalorías vacías”

Luis Garcés García-Espinosa

6
- 1697
- PDF

Presentación de caso

Intervención nutricional en el traumatismo cráneo-encefálico cerrado. Experiencias de la atención nutricional a domicilio

Sergio Santana Porbén

7
- 274
- PDF

Notas Estadísticas

Procederes de regresión lineal como soluciones al problema de la comparación de métodos. I. Errores analíticos constantes e iguales

Ariel Delgado Ramos, Ramón Ramos Salazar, Humberto Martínez Canalejo, Sergio Santana Porbén

16
- 161
- PDF

Crítica literaria

Francis D. Moore. Cirujano, maestro y líder. Reimpreso con autorización de: Nutrición Hospitalaria [España] 2010;25(1):127-8

Sergio Santana Porbén

3
- 106
- PDF

Suplemento

Los lípidos en la nutrición parenteral. Mitos y evidencias. La experiencia cubana

28
- 366
- PDF

Vol. 20 Núm. 1 (2010): Enero - Junio (1 - 170)

Publicación

Portada del número

Portada del número 1 (Apertura) del volumen 20, 2010 de la Revista Cubana de Alimentación y Nutrición

Machón

Presentación de los contenidos del número 1 (Apertura) del volumen 20, 2010 de la RCAN

Editorial

El Editorial del número 1 (Apertura) del volumen 20 (2010) de la RCAN

Artículo Original

Estado de la comercializacion de alimentos en puntos de venta seleccionados de la ciudad de La Habana

DIETMAX. Sistema informático para la organización del Departamento hospitalario de Dietética

Desarrollo de un biomodelo de ratas anémicas mediante dos tipos de dieta de caseína

Ingresos dietéticos en los pacientes atendidos en un programa hospitalario de hemodiálisis. Relación con la frecuencia de diálisis y el estado nutricional

Estado nutricional del adulto mayor en un área de salud de la ciudad de Pinar del Río, Cuba

Estado nutricional de los estudiantes de ballet de una escuela de nivel elemental

Estado nutricional del paciente sujeto a ventilación mecánica en una unidad de cuidados críticos

Rol del personal de Enfermería en la intervención nutricional del paciente quemado

Revisión temática

Alimentación y nutrición en el niño con enfermedades oncohematológicas

¿Cuál es la asociación entre la inflamación y la anemia?

Comunicación Breve

Estado nutricional del paciente con cáncer de vejiga. Influencia en la actividad quirúrgica

Visión Personal

Analizando el término “kilocalorías vacías”

Presentación de caso

Intervención nutricional en el traumatismo cráneo-encefálico cerrado. Experiencias de la atención nutricional a domicilio

Notas Estadísticas

Procederes de regresión lineal como soluciones al problema de la comparación de métodos. I. Errores analíticos constantes e iguales

Crítica literaria

Francis D. Moore. Cirujano, maestro y líder. Reimpreso con autorización de: Nutrición Hospitalaria [España] 2010;25(1):127-8

Suplemento

Los lípidos en la nutrición parenteral. Mitos y evidencias. La experiencia cubana

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