Redactores y revisores del Manual

Sergio Santana Porbén

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Resumen

La presente versión del “Manual de Normas y Procedimientos de las actividades de Dietética-Nutrición y Cocina-Comedor” fue actualizada por Ciro Joaquín Muro Sardiñas, Licenciado en Economía y Jefe del Departamento de Servicios Básicos y Dietética del Ministerio de Salud Pública (MINSAP) de la República de Cuba; Martha Beatriz Pérez Santana, Licenciada en Nutrición y Dietética, Máster en Nutrición en Salud Pública, Profesora Auxiliar y Experta MINSAP en Políticas; y Maritza González Palacios, Licenciada en Nutrición y Dietética y Experta MINSAP en Políticas [RESUMEN TRUNCADO DESPUÉS DE LAS PRIMERAS 100 PALABRAS].

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