Agradecimientos
Abstract
A los nutricionistas, médicos y enfermeras, y el personal técnico y administrativo que hicieron posible la realización de los trabajos de campo del Estudio ENCA.
A las autoridades municipales del Estado y Gobierno, por el apoyo brindado durante la conducción del Estudio ENCA.
A las personas y las familias que colaboraron con los encuestadores en el completamiento de los trabajos de campo prescritos en el Estudio ENCA.