El derecho al cuidado nutricional

Autores/as

  • Diana Cárdenas-Braz Instituto de Investigación en Nutrición, Genética y Metabolismo. Facultad de Medicina. Universidad El Bosque. Bogotá
  • Sonia Echeverri Comité de Ética Hospitalaria. Comité de Humanismo y Bioética. Fundación Santa Fe de Bogotá. Bogotá DC

Resumen

Existe un vínculo inextricable entre la salud y los derechos humanos. Según Jonathan Mann, la salud es un problema de derechos humanos y, a la inversa, los derechos humanos son un problema de salud. En los últimos 70 años los derechos humanos se han desarrollado bajo el derecho internacional como base para la salud pública, ofreciendo un marco universal para promover la justicia en salud pública, elaborando las libertades y los derechos necesarios para lograr la dignidad para todos [RESUMEN TRUNCADO DESPUËS DE LAS PRIMERAS 150 PALABRAS].

Biografía del autor/a

Diana Cárdenas-Braz, Instituto de Investigación en Nutrición, Genética y Metabolismo. Facultad de Medicina. Universidad El Bosque. Bogotá

Médico cirujano por la Universidad El Bosque (Bogotá, Colombia). Diploma Universitario de Dietética, Nutrición clínica y terapéutica del Hospital Bichat, Universidad “Denis Diderot” (París, Francia). Magister en Ciencias de la Universidad “Renato Descartes” (París, Francia). Magister en Metabolismo y Nutrición de la Universidad “Denis Diderot” (París, Francia). Magister en Relaciones Internacionales y Políticas internacionales de la Universidad de Lyon (Francia). Doctorado en Filosofía por la Universidad Franche-Compte (Francia)

Sonia Echeverri, Comité de Ética Hospitalaria. Comité de Humanismo y Bioética. Fundación Santa Fe de Bogotá. Bogotá DC

Licenciada en Enfermería. FASPEN. Magister en Bioética por la Universidad El Bosque

Citas

Gostin LO. Public health, ethics, and human rights: A tribute to the late Jonathan Mann. J Law Med Ethics 2001;29:121-30.

Schusky RW. Jonathan Mann's mantle. The Lancet 1998;352(9145):2025.

Gewith A. The basis and content of human rights. Nomos 1981;23:119e47. Disponible en: https://www.jstor.org/stable/24219090. Fecha de última visita: 7 de Mayo del 2019.

Cardenas D, Bermudez CH, Echeverri S. Is nutritional care a human right? Clin Nutr Exp 2019;26:1-7.

Cárdenas D, Bermúdez CH, Echeverri S, Perez A, Puentes M, Lopez M. Declaración de Cartagena. Declaración Internacional sobre el Derecho al Cuidado Nutricional y la Lucha contra la Malnutrición. Nutrición Hospitalaria [España] 2019. En prensa.

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Publicado

2019-12-01

Cómo citar

1.
Cárdenas-Braz D, Echeverri S. El derecho al cuidado nutricional. Rev Cubana Aliment Nutr [Internet]. 1 de diciembre de 2019 [citado 9 de septiembre de 2025];29(2):3. Disponible en: https://revalnutricion.sld.cu/index.php/rcan/article/view/923

Número

Vol. 29 Núm. 2 (2019): Julio - Diciembre (272 - 567)

Sección

Editorial

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