Publicado:2019-12-01
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Dra. Santa Caridad González O’Farril, por la tutorÃa de este trabajo. Dra. Yaima Almanza DÃaz, por la asesorÃa metodológica prestada. Dr. Sergio Santana Porbén, por las extensas conversaciones durante la fase preparatoria de la investigación.
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Editor: Dr. Sergio Santana Porbén | Revista Cubana de Alimentación y Nutrición | Sociedad Cubana de Nutrición ClÃnica y Metabolismo + Instituto de Nutrición e Higiene de los Alimentos | La Habana | CP 10 600 | Cuba | rcalimentacion@infomed.sld.cu | RNPS: 2221 | ISSN: 1561-2929 | RNPS No. 2245
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