Prólogo al suplemento del número 1 (apertura) del volumen 23

Resumen

Con este suplemento de la RCAN Revista Cubana de Alimentación y Nutrición se presenta el texto con el cual el Dr. José Armando Galván Cabrera recibió el Grado de Doctor en Ciencias Médicas. Con esta decisión, se continúa la política del Comité Editorial de acoger y gestionar los trabajos de esta naturaleza, a fin de que reciban la mayor visibilidad posible dentro de la comunidad regional de nutricionistas. Podría parecer a primera vista que el texto presentado en este suplemento, “Estudio de la Enfermedad celíaca mediante el desarrollo de un ensayo  inmunocromatográfico para la determinación de anticuerpos antitransglutaminasa”, no es congruente con el espíritu de la Revista, pero ello solo podría ser la resultante de un juicio epidérmico. La Enfermedad celíaca (EC) ha sido objeto de la atención de los investigadores en el pasado reciente. De hecho, uno de los suplementos de la RCAN se destinó para las actas de un Taller de Expertos que discutió el estado actual del diagnóstico y tratamiento de la EC en el país, siendo precisamente el Dr. Galván Cabrera uno de los co-editores del mismo. Luego, solo era natural que este texto tan abarcador fuera acogido como uno de los contenidos de la Revista Cubana de Alimentación y Nutrición [RESUMEN TRUNCADO DESPUÉS DE LAS PRIMERAS 400 PALABRAS].