Sobre el lugar y el impacto de la fibra dietética en el control metabólico de la Diabetes mellitus tipo 1

Resumen

La fibra dietética es una categoría nutrimental químicamente compleja que reúne tanto las partes no digeribles de los alimentos de origen vegetal (y que destacarían por el contenido de celulosa, hemicelulosa y lignina), como las digeribles, y que se corresponderían con gomas, pectinas y mucinas: polímeros modificados de monosacáridos modificados como la galactosa, la manosa y la arabinosa. En su condición de tal, el papel de la fibra dietética en la alimentación humana ha sido investigado extensamente desde los primeros reportes en los 1970s sobre la baja incidencia del cáncer de colon en poblaciones que se distinguían por un elevado consumo de frutas, vegetales, granos enteros y raíces [RESUMEN TRUNCADO DESPUÉS DE LAS PRIMERAS 200 PALABRAS].