El prólogo del suplemento 1 del número 2 (Clausura), volumen 30, año 2020 de la RCAN

Resumen

El presente suplemento de la RCAN Revista Cubana de Alimentación y Nutrición reúne varias conferencias expuestas en sendas actividades de divulgación científica que fueron auspiciadas por la Sociedad Cubana de Nutrición Clínica y Metabolismo (SCNCM), de conjunto con otras organizaciones corresponsales; y que estuvieron dedicadas a presentar la factibilidad primero, y las primeras experiencias obtenidas después, de los protocolos ERAS-ACERTO concebidos para la más rápida recuperación postoperatoria del paciente después de un proceder quirúrgico, y su consiguiente reinserción familiar, laboral y social; todo ello con una incidencia mínima de inconvenientes y complicaciones. La primera de las actividades fue conducida a modo de un taller extramuros dentro del proyecto Academia AESCULAP en el Hospital Clínico-quirúrgico “Hermanos Ameijeiras” (La Habana) en el mes de Marzo del 2018, y reunió a especialistas de Cirugía General, Anestesia y Nutrición que discutieron de forma inter-disciplinaria las intervenciones requeridas para asegurar la mejor respuesta a la cirugía. Por su parte, la segunda de las actividades se celebró como un taller nacional dedicado a la “Rehabilitación multimodal en Obstetricia y Ginecología” por los Comités de Medicina Materno-fetal de la Sociedad Cubana de Obstetricia y Ginecología (SCOG) y la Sociedad Cubana de Anestesia y Reanimación en el mes de Febrero del 2020. Los contenidos de estas actividades se complementan con la conferencia magistral “El impacto de los protocolos ERAS-ACERTO en la respuesta a la cirugía y la evolución posoperatoria” que fue impartida por el médico y cirujano Alfredo Matos Adames, integrante de la Asociación Panameña de Nutrición Clínica y Metabolismo (APNCM), durante las sesiones del VIII Congreso Nacional de Nutrición Clínica y Metabolismo que auspició la SCNCM en el Centro de Convenciones Plaza América, en la ciudad balneario de Varadero (Matanzas) entre los días 7 – 10 de Diciembre del 2017 [RESUMEN TRUNCADO DESPUÉS DE LAS PRIMERAS 500 PALABRAS].