Ponce Palma, Isela, Instituto de Investigaciones Agropecuarias “Jorge Dimitrov”. Bayamo Granma, Cuba
-
Vol. 26, No. 1 (2016): Enero - Junio (1 - 184) - Comunicación Breve
Características físico-químicas y propiedades nutricionales del suero resultante del proceso de obtención del yogurt griego
Resumen PDF