Ruiz Alvarez, Vladimir. «Ácidos Grasos Trans. Recomendaciones Para Reducir Su Consumo». Revista Cubana de Alimentación y Nutrición 19, no. 2 (diciembre 1, 2009): 6. Accedido agosto 9, 2025. https://revalnutricion.sld.cu/index.php/rcan/article/view/887.