Duch Canals, Geles, y Cristina Duch Canals. «Tecnologías Culinarias Aplicadas En El Tratamiento De La Disfagia». Revista Cubana de Alimentación y Nutrición 21, no. 2 (diciembre 1, 2011): 9. Accedido agosto 31, 2025. https://revalnutricion.sld.cu/index.php/rcan/article/view/637.