Pinto Delgado, Jessica Pamela. «Conocimientos, Actitudes Y prácticas Sobre Higiene Y manipulación De Alimentos De Los Trabajadores De Los Comedores De Universidades De La Ciudad De Quito». Revista Cubana de Alimentación y Nutrición 31, no. 2 (abril 24, 2022): 13. Accedido octubre 11, 2025. https://revalnutricion.sld.cu/index.php/rcan/article/view/1244.