Miranda Miranda, Oscar, Pedro Luis Fonseca, Isela Ponce, Ciro Cedeño, Lourdes Sam Rivero, y Libia Martí Vázquez. «Elaboración De Una Bebida Fermentada a Partir Del Suero De Queso. Características Distintivas Y Control De La Calidad». Revista Cubana de Alimentación y Nutrición 17, no. 2 (noviembre 9, 2021): 6. Accedido agosto 9, 2025. https://revalnutricion.sld.cu/index.php/rcan/article/view/1160.