Cartelle Gestal, Mónica, y Jeannete Zurita. «La nanotecnología En La producción Y conservación De Alimentos». Revista Cubana De Alimentación Y Nutrición, vol. 25, n.º 1, junio de 2015, p. 24, https://revalnutricion.sld.cu/index.php/rcan/article/view/93.