González Domínguez, Alexander, y Gonzalo Canetti Morales. «Diseño Y Desarrollo De Una aplicación informática Para La elaboración Y evaluación De Menús Hospitalarios». Revista Cubana De Alimentación Y Nutrición, vol. 19, n.º 2, diciembre de 2009, p. 11, https://revalnutricion.sld.cu/index.php/rcan/article/view/862.