Ramírez Moreno, Alberto, y Darlyng Ruiz Santacruz. «El Huevo: ¿necesidad O Alternativa En La Dieta Cubana?». Revista Cubana De Alimentación Y Nutrición, vol. 19, n.º 1, marzo de 2009, p. 2, https://revalnutricion.sld.cu/index.php/rcan/article/view/851.