González Pérez, Troadio Lino. «El Huevo: Digestión Y absorción En El Subsistema Digestivo Del Ser Humano». Revista Cubana De Alimentación Y Nutrición, vol. 19, n.º 1, marzo de 2009, p. 6, https://revalnutricion.sld.cu/index.php/rcan/article/view/837.