Hernández Fernández, Moisés, et al. «Bibliografía Cubana Sobre alimentación Y nutrición Humanas Durante Los Siglos XVIII Al XX. Índice De Autores Y Materias». Revista Cubana De Alimentación Y Nutrición, vol. 19, n.º 1, junio de 2009, p. 9, https://revalnutricion.sld.cu/index.php/rcan/article/view/828.