Miranda Miranda, Oscar, et al. «Características físico-químicas De Sueros De Queso Dulce Y ácido Producidos En El Combinado De Quesos De Bayamo». Revista Cubana De Alimentación Y Nutrición, vol. 19, n.º 1, junio de 2009, p. 5, https://revalnutricion.sld.cu/index.php/rcan/article/view/816.