Santana Porbén, Sergio. «Prólogo Del Suplemento Del Número 1 (apertura) Del Volumen 21, 2011 De La RCAN». Revista Cubana De Alimentación Y Nutrición, vol. 21, n.º 1, marzo de 2011, p. 3, https://revalnutricion.sld.cu/index.php/rcan/article/view/565.