Santana Porbén, Sergio. «Actas Del III Encuentro Nacional De Dietistas Y Nutricionistas. VI Congreso Nacional De Nutrición Clínica Y Metabolismo La Habana 2011». Revista Cubana De Alimentación Y Nutrición, vol. 22, n.º 1, marzo de 2012, p. 3, https://revalnutricion.sld.cu/index.php/rcan/article/view/381.