Díaz-Canel Navarro, Ana María. «In Memoriam: Mercedes Gámez Fonseca (1949 – † 2012)». Revista Cubana De Alimentación Y Nutrición, vol. 22, n.º 1, junio de 2012, p. 7, https://revalnutricion.sld.cu/index.php/rcan/article/view/367.