Saínz de la Maza Viadero, María Elena. «Conteo De Hidratos De Carbono: ¿Qué Es Y cómo Se Aplica?». Revista Cubana De Alimentación Y Nutrición, vol. 30, n.º 2, enero de 2022, p. 9, https://revalnutricion.sld.cu/index.php/rcan/article/view/1207.