Santana Porbén, Sergio. «El prólogo Del Suplemento 1 Del Número 1 (Apertura), Volumen 31, año 2021 De La RCAN». Revista Cubana De Alimentación Y Nutrición, vol. 31, n.º 1, noviembre de 2021, p. 3, https://revalnutricion.sld.cu/index.php/rcan/article/view/1174.