A. Delgado Moreno, «Sistema de trazabilidad para el aseguramiento de la calidad nutrimental y la inocuidad del huevo Línea Ligera: Estudio de caso en la Empresa Avícola de Ciego de Ávila», Rev Cubana Aliment Nutr, vol. 19, n.º 1, p. 8, mar. 2009.