Cartelle Gestal, M. y Zurita, J. (2015) «La nanotecnología en la producción y conservación de alimentos», Revista Cubana de Alimentación y Nutrición, 25(1), p. 24. Disponible en: https://revalnutricion.sld.cu/index.php/rcan/article/view/93 (Accedido: 23 agosto 2025).