González Domínguez, A. y Canetti Morales, G. (2009) «Diseño y desarrollo de una aplicación informática para la elaboración y evaluación de menús hospitalarios», Revista Cubana de Alimentación y Nutrición, 19(2), p. 11. Disponible en: https://revalnutricion.sld.cu/index.php/rcan/article/view/862 (Accedido: 9 agosto 2025).