Figueroa Frade, V. y Lama Martínez, J. (2009) «Importancia del huevo en la alimentación y la cocina cubana», Revista Cubana de Alimentación y Nutrición, 19(1), p. 2. Disponible en: https://revalnutricion.sld.cu/index.php/rcan/article/view/852 (Accedido: 9 agosto 2025).