Ramírez Moreno, A. y Ruiz Santacruz, D. (2009) «El huevo: ¿necesidad o alternativa en la dieta cubana?», Revista Cubana de Alimentación y Nutrición, 19(1), p. 2. Disponible en: https://revalnutricion.sld.cu/index.php/rcan/article/view/851 (Accedido: 9 agosto 2025).