Delgado Moreno, A. (2009) «Sistema de trazabilidad para el aseguramiento de la calidad nutrimental y la inocuidad del huevo Línea Ligera: Estudio de caso en la Empresa Avícola de Ciego de Ávila», Revista Cubana de Alimentación y Nutrición, 19(1), p. 8. Disponible en: https://revalnutricion.sld.cu/index.php/rcan/article/view/850 (Accedido: 9 agosto 2025).