Ramírez Morffi, F. L. (2009) «El huevo liofilizado: Seguridad y perdurabilidad», Revista Cubana de Alimentación y Nutrición, 19(1), p. 3. Disponible en: https://revalnutricion.sld.cu/index.php/rcan/article/view/847 (Accedido: 9 agosto 2025).