Miranda Miranda, O. (2009) «Características físico-químicas de sueros de queso dulce y ácido producidos en el Combinado de Quesos de Bayamo», Revista Cubana de Alimentación y Nutrición, 19(1), p. 5. Disponible en: https://revalnutricion.sld.cu/index.php/rcan/article/view/816 (Accedido: 31 agosto 2025).