Peña González, M. (2016) «La Cátedra de Nutrición en una facultad provincial de ciencias médicas. La experiencia holguinera», Revista Cubana de Alimentación y Nutrición, 26(2), p. 5. Disponible en: https://revalnutricion.sld.cu/index.php/rcan/article/view/70 (Accedido: 10 octubre 2025).