Cepero Rodríguez, A., Leyva Herrera, L. y Lara Villa, M. (2011) «Las nuevas tecnologías de la información y la comunicación en la enseñanza de la asignatura Bioquímica en la Licenciatura en “Tecnologías de la Salud”», Revista Cubana de Alimentación y Nutrición, 21(2), p. 11. Disponible en: https://revalnutricion.sld.cu/index.php/rcan/article/view/627 (Accedido: 31 agosto 2025).