Arenas Márquez, H. (2018) «La nutrición perioperatoria: Parte del proceso de seguridad», Revista Cubana de Alimentación y Nutrición, 28(1), p. 9. Disponible en: https://revalnutricion.sld.cu/index.php/rcan/article/view/538 (Accedido: 29 agosto 2025).