Santana Porbén, S. y Marcos Plasencia, L. M. (2012) «Sobre la creación de una Cátedra de Nutrición en las Facultades de Ciencias Médicas», Revista Cubana de Alimentación y Nutrición, 22(2), p. 12. Disponible en: https://revalnutricion.sld.cu/index.php/rcan/article/view/466 (Accedido: 30 agosto 2025).