Barreto Penié, J. (2012) «Estado de los procesos hospitalarios de cuidados alimentarios y nutricionales: 8 años después», Revista Cubana de Alimentación y Nutrición, 22(1), p. 10. Disponible en: https://revalnutricion.sld.cu/index.php/rcan/article/view/357 (Accedido: 31 agosto 2025).