Miranda Miranda, O. (2021) «Elaboración de una bebida fermentada a partir del suero de queso. Características distintivas y control de la calidad», Revista Cubana de Alimentación y Nutrición, 17(2), p. 6. Disponible en: https://revalnutricion.sld.cu/index.php/rcan/article/view/1160 (Accedido: 9 agosto 2025).