Huerta Ojeda, Álvaro, Ponce López, R. y Jorquera Aguilera, C. (2021) «Sobre los efectos de los alimentos y suplementos nutricionales libres de gluten en los deportistas celíacos», Revista Cubana de Alimentación y Nutrición, 31(1), p. 12. Disponible en: https://revalnutricion.sld.cu/index.php/rcan/article/view/1107 (Accedido: 29 agosto 2025).