Aylén Forneron, C. y Jerke, G. (2020) «Sobre la aceptación de un aderezo con propiedades funcionales confeccionado a base de zanahoria», Revista Cubana de Alimentación y Nutrición, 30(2), p. 12. Disponible en: https://revalnutricion.sld.cu/index.php/rcan/article/view/1043 (Accedido: 9 agosto 2025).