Duch Canals, Geles, y Cristina Duch Canals. 2017. «La gastronomía Adaptada Al Enfermo. Cómo Preparar Menús Palatables a La Vez Que Nutritivos». Revista Cubana De Alimentación Y Nutrición 27 (2):10. https://revalnutricion.sld.cu/index.php/rcan/article/view/449.