MIRANDA MIRANDA, Oscar; PONCE PALMA, Isela; FONSECA PALMA, Pedro Luis; CUTIÑO ESPINOSA, Magalis; DÍAZ LARA, Rosa María; CEDEÑO AGRAMONTE, Ciro. Características físico-químicas de sueros de queso dulce y ácido producidos en el Combinado de Quesos de Bayamo. Revista Cubana de Alimentación y Nutrición, [S. l.], v. 19, n. 1, p. 5, 2009. Disponível em: https://revalnutricion.sld.cu/index.php/rcan/article/view/816. Acesso em: 31 ago. 2025.