DÍAZ LORENZO, Tamara; CARDONA GÁLVEZ, Marta; SÁNCHEZ AZAHARES, Yariela; LEYVA CASTILLO, Virginia; FERRER MÁRQUEZ, Yaumara; HERNÁNDEZ, Idalmis; DÍAZ FERNÁNDEZ, Jorge René. Riesgos higiénico sanitarios en la elaboración de alimentos en instalaciones hospitalarias. Revista Cubana de Alimentación y Nutrición, [S. l.], v. 23, n. 1, p. 17, 2013. Disponível em: https://revalnutricion.sld.cu/index.php/rcan/article/view/256. Acesso em: 30 ago. 2025.